以前訪問したイタリアンオーナーが
紹介してくれた
【花畑牧場のカタラーナ】
通販で冷凍品を購入して頂きました。
常温、または冷蔵庫で半熟解凍すると
程よいカタラーナが味わえます。
家族評価高く何度かリピ買いしています。
人の価値・味覚はそれぞれですので
ご自身で実食下さい。
健康なうちに美味しいもの
家族で食べれる事は幸せだと
最近つくづく思います。
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目次
カタラーナとは
スペインのカタルーニャ地方のスイーツ
イタリアなどヨーロッパでも人気
正式名は「クレマ・カタラーナ」
すーさんママブリュレのような
プリンのような美味しさ
ブリュレに似てますが
ブリュレは卵と生クリームが牛乳が原料
カタラーナは
その他粉類・柑橘類などを使用し
表面をバーナーで焼きキャラメリゼします。
花畑牧場のカタラーナ
すーさんママ生キャラメルが有名な
【花畑牧場】ですが
カタラーナも美味しい
田中義剛さんは
有名なタレント、酪農家で
花畑牧場の経営者です。
花畑牧場は
十勝花畑牧場と新千歳空港店にあり。
花畑牧場はラクレットカフェで飲食可能。
すーさんママ2023年11月6日~
2024年4月下旬まで
冬季休業です。
大自然の中で食べる美味しいチーズ
機会があれば是非！
生キャラメル・リコッタ・カタラーナ等
オンラインショップでも購入可能です。
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